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sexta-feira, 14 de julho de 2017





Windsor Hoteis inova na volta do seu tradicional brunch



Entre as novidades, está a exclusiva estação de risotos onde cada visitante pode personalizar o prato .Crédito Fotos: Divulgação.

Tradição tipicamente inglesa que caiu no gosto carioca, o brunch é uma opção para quem aproveitou o domingo para dormir até mais tarde, mas ainda deseja curtir o dia. Essa fusão entre café da manhã e almoço também é perfeita para reunir amigos e família numa refeição leve e descontraída. Tradicional nessa tendência, o Windsor Hoteis leva o requinte de seu brunchpara uma casa nova, o luxuoso restaurante Sá, do Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana.

A maior novidade é a estação de risotos em que o visitante poderá personalizar o prato. A proposta é, com a ajuda de um chef, criar novos sabores com ingredientes sofisticados como funghi, açafrão, polvo, camarão, aspargos, gorgonzola, maçã verde e limão siciliano.

Inventado por Valério di Fiandra, o risoto é uma receita de origem italiana que, segundo os historiadores, nasceu de um delicioso acidente. Fiandra, ao preparar o menu principal do casamento de sua filha, deixou cair uma grande quantidade de açafrão na panela de arroz. Os convidados, sem saber, elogiaram muito a novidade. “Assim como o criador do risoto, queremos que nossos visitantes possam se surpreender com sabores únicos na hora de compor o prato”, explica Valmor Dutra, gerente de Alimentos e Bebidas do Miramar Hotel by Windsor.

Para tornar a experiência do brunch ainda mais completa, o Sá passa a incluir jamón ibérico, sucos naturais e um premiado espumante, que harmoniza com a exclusiva vista para a Praia de Copacabana.

brunch do Sá conta ainda com pães artesanais feitos na casa com farinha italiana, diversas opções de pratos com frutos do mar e ingredientes frescos, frutas da estação, além de sobremesas variadas.


Serviço
Horário: das 12:30 às 17 horas, aos domingos
Endereço: Av. Atlântica, 3668 – Copacabana – Rio de Janeiro/RJ, Miramar Hotel by Windsor.
Telefone: +55 (21) 2195 – 6200
Valor: R$ 152,00 + taxas
Email: centraldereservas@windsorhoteis.com.br

quarta-feira, 12 de julho de 2017





Holiday Inn Parque Anhembi terá espumante à vontade e buffet temático no Dia dos Pais


Bavaroise frutas vermelhas 
Divulgação 
Uma comemoração em grande estilo e cheia de sabores. É assim que o restaurante Camauê, especializado na cozinha contemporânea e internacional, e liderado pelos chefs Luiz Barbosa e Jonas Garcia, pretende tornar a celebração o Dia dos Pais. Na programação, o hotel preparou recreação com monitores infantis, música ambiente e espumante à vontade.
Localizado no lobby do Holiday Inn Parque Anhembi, empreendimento gerenciado pela rede hoteleira IHG – InterContinental Hotels Group, o estabelecimento terá um buffet com opções 18 de saladas, com destaque para a salada chinesa; frutos do mar; e bacalhau acompanhado de batata; terrine e patê do Chef. Haverá ainda diversidade de frios e queijos nacionais e importados, molhos variados e mesa de pães artesanais.
Para os pratos quentes vale destacar o filet ao forno com molho de vinho e cebola roxa; badejo ao molho de vieiras e mariscos; cordeiro assado com ervas do campo, além das opções de guarnições arroz, batatas, legumes, sopas e grelhados e assados.
Os amantes de sobremesas vão se deliciar com as opções finas e francesas, preparadas pela chef de confeitaria, Soraia Santana. Com destaque para as tarteletes de frutas; paris brest; pudim de leite; panacota de creme tradicional; verrini de creme com abacaxi; brownie de chocolate com nozes e o terrine de café com chocolate. O valor por pessoa é de R$81.
Brownie 
Divulgação 

Serviço
Dia dos Pais Camauê – Holiday Inn Parque Anhembi
Endereço: Rua Professor Milton Rodrigues, 100, Anhembi
Valor: R$ 81 por pessoa. Criança de 0 a 5 anos será concedido cortesia e de 6 a 12 anos será concedido 50% de desconto do valor do buffet
Bebidas: Cobrada ao consumo
Reservas: camaue@ihg.com.br
Telefone: 11- 2107-8825
Estacionamento: Valor de R$ 12,00 por 3 horas, demais horas será cobrado o valor de R$ 5,00 por hora, pagamento direto ao estacionamento







Rede Intercity anuncia mudanças em seu comitê executivo


Marcelo Marinho assume Direção de Marketing, Vendas e Distribuição e Bianca Benício responde interinamente pela área de Operações da ICH .Crédito Divulgação.

Rede Intercity de Hotéis anuncia mudanças em sua estrutura diretiva e promove a fusão das áreas de Marketing e Distribuição. A medida foi tomada após o anúncio da saída de Paulo Salvador de suas funções executivas. Após dois anos como Diretor de Operações, Paulo deixa a empresa para se dedicar a projetos pessoais e passa a atuar como Conselheiro com algumas ações pontuais junto ao Comitê Executivo. 
Com a saída de Paulo, a ICH optou por unir estrategicamente as áreas de Marketing e Distribuição, com Marcelo Marinhoà frente da direção. Há 14 anos na Intercity, Marcelo já vinha atuando nas áreas de Marketing e Operações. Quem passa a responder interinamente pela área de Operações é a Gerente de Operações, Bianca Benício
“Minha passagem pela Intercity foi genial. Pude me juntar a um time campeão, contribuir para o crescimento da rede e evoluir a Distribuição com a construção de um novo modelo de negócios ICDS (Intercity Distribution Services) - totalmente em linha com os desafios da nossa indústria. Quero agora dedicar mais tempo a outros projetos pessoais que deixei de lado, mais voltados para Europa”, afirma Paulo Salvador. 
O trabalho do Paulo Salvador foi fundamental para levarmos a Intercity para outro patamar nesses tempos de mudanças profundas no modo de se vender e distribuir hotéis. Marcelo Marinho é um profissional conhecido e respeitado, faz parte da história de sucesso da nossa empresa. Com a saída do Paulo, surge a oportunidade de unir as áreas de Marketing com Vendas e Distribuição”, afirmou o Diretor Geral da Rede, Alexandre Gehlen.